Julebuffet

Julebuffet 1

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat.

Pandestegt fiskefilet med citron og remoulade.

Stegt julemedister, hjemmelavet sennep og rødbeder.

Tarteletter med høns i asparges.

Ribbensteg med rødkål.

Brie med sødt og sprødt.

Ris a la mande med kirsebær sauce.

kr. 218,00

Julebuffet 2

Torskebalotine med langtidsbagte tomater.

Røget laks med mizuna og spinatcreme.

Berberie andebryst med mandler og fennikelsalat.

Oksesteg med spidskålssalat og æbler.

2 oste med sødt.

Chokoladekage med syltede solbær.

kr. 248,00

Julebuffet 3

Torsk rimmet og marineret i gin med citroncreme og bronzefennikel.

Mørksej med selleri og brunet smør.

Kyllingeterrine med trøffel og syltede tomater.

Confiterede andelår med rødbeder og balsamico.

Grisekæber med mørk øl, rødvin og svampe.

Oste fra arla unika med sødt og sprødt.

Marcipankage med saltet karamel og hvid chokolademousse med kirsebær.

kr. 298,00

Det er muligt at mixe buffeterne på kryds og tværs.

Vi kan også være behjælpelige med duge samt diverse vine.

Mail til os på:
allan@tennegaarden.dk eller
ring på 86 98 83 30 eller 25 47 24 31

2 slags hjemmebagt brød kr. 15 ( der følger ikke smør med).

 

pejs.jpg