Konfirmationsmenu

Buffet 1

Tarteletter med høns i asparges
Graved laks på babyspinat med artiskokker og sennepsdressing
Tunsalat med majs, ærter og hakkede urter
Silkeskåret italiensk rosmarinskinke med ruculasalat og friske asparges
Svinemørbrad med fyld af forårsløg svøbt i parmaskinke,
Hasselbagte kartofler og bearnaisesauce
hjemmelavet chokolademuffins med friske bær hertil syrlig hindbærskum.

Pris kr. 188,-

Buffet 2

Koldrøget laksefilet med rejer og purløgsdressing.
Pastasalat med tun, langtidsbagte cherrytomater og cremefraichedressing.
Grillet kyllingebryst med salat, bacon og karrydressing.
Broccolitærte med skinke.
Oksefilet med gratineret kartoffel og nøddemarinerede bønner.
Chokoladekage med valnødder,friske bær og solbærcreme

Pris kr. 188,-

Buffet 3

Stegte tigerrejer på salat med honningristede solsikkekerner og krydderaioli.
Torsk bagt med grønne asparges og parmaskinke og basilikumpesto.
Fransk hønsesalat med julienneurter.
Kyllingeterrine med små salater og soja mandler.
Kalvefilet med forårsgrøntsager og små krydderkartofler og kalvesky.
Vanillieparfait med jordbærsalat med nødder og chokolade/kakaocreme.

Pris kr. 188,-

Buffet 4

Lufttørret skinke med melon og tomat tapanade.
Bagt sandart på perlebyg-risotto med friske krydderurter.
Hot Wings med karrycoleslaw.
Grillet tun med salat, urter, æbler, tranebær og pinjekerner.
Oksetyndstegsfilet med grillet auberginer, squash, pimant, cherrytomater, pestokartofler og timiansauce.
Mixed forårssalat med hjemmelavet thousand island dressing
Fyldte pandekager med nøddecreme, friske bær og kompot.

Pris kr. 188,-

Til alle desserterne kan der tilkøbes vanilleis til ekstra kr. 12,- pr. person.

Hjemmebagt lyst grovbrød og mørkt maltbrød kr. 12,-

Tilvalg/ombytning

Dampet lakseside toppet med rejer og dressing
Frikadeller med kartoffelsalat
Glaseret skinke med aspargessauce
Rejecocktail med cocktaildressing
BBQ marineret kalkunbryst
Udvalg af oste med tilbehør
Vanilleis med chokoladesauce og friske bær
Pandekager med vanilleis og jordbær