Nytårsmenu

 

Vi vender tilbage sidst i 2012 med en ny og spændende nytårsmenu!

Se her vores 2011 nytårsmenu! 

Apetizer

Tapanade af soltørrede tomater med små toast

Bagt parmesan

Sprød seranoskinke

Saltede mandler og lakridsnødder

Pris kr. 48,-

Forret

Grillet kammusling med lemoncurd, hummer med mango og champagneskum, lagtidbagt laks med rogn, torsketimbale med sprød spæk

Mellemret

Farseret bornholmerhane med bagte cherrytomater og svampe, balsamico dråber, og frisk trøffel

Hovedret

Kalvemørbrad med foie gras, rødløgstærte, honningbagt skorzonerod, persillerod og pastinak med frisk timian, letrøgét kartofler på spyd og portvinssauce

Ost

Fire slags oste med fire slags tilbehør

Dessert

Mokka creme brulée, hvid chokoladefragilité, syltet pære med anis og nougat, sprød nøddekage med bær og engelsk creme

5-retter kr. 398,-
4-retter kr. 358,-
3-retter kr. 298,-

Der medfølger ikke brød med til menuen.

 

Spændende nytårsvine

Vi tilbyder nu spændende og afpassede vine til nytårsmenuen. Vinen kan afhentes sammen med maden eller efter aftale. Afhentes vinen på dagen, sørger vi selvfølgelig for at champagnen samt hvidvinen er afkølet. Efter aftale kan uåbnede vine tages retur.

 

 

Champagne

 

Crémant de Bourgogne Prestige Brut kr. 108,00
Albert Sounit

 

Champagne Brut Premier kr. 268,00
Louis Roederer

 

Hvidvine

 

Schloss Marienlay Riesling Trocken kr. 95,00
Kesselstatt, 2010

 

Montagny 1. Cru Les Coèes kr. 135,00
Domaine Bernollin, 2007

 

Rully les Saint Jacques kr. 158,00
Albert Sounit, 2008

 

Rødvine

 

Echeverria Carmenère Reserva kr. 95,00
Curico Valley Chile, 2009

 

Rully Meix Guillaume kr. 154,00
Albert Sounit, 2008

 

Mercurey 1. Cru kr. 198,00
Clos des Montaigus
Albert Sounit, 2008