Studenterbuffet

Buffet nr. 1

Bagt laksefilet med salat, tomat- mayo og salt kerner.

Salat med kylling og bacon, artiskokker ,bagte tomter, parmesan og karry dressing.

Langtidsstegt kalveculotte med mangosalat, små krydderkartofler og kalvesky.

Mørk chokoladekage med bær og sorbet.

Kr. 238,00

Buffet nr. 2

Roulade af unghane med bøgehat og røget creme fraiche.

Lufttørret okse med syltede løg og parmesan.

Grillet Nakkefilet, BBQ sauce og coleslaw.

Langtidsstegt oksefilet med krydderkartofler, bærsalat med kerner, feta og oksesky med krydderurter.

Mandelkage med chokoladetrøffel, jordbær og vaniljecreme

Pris kr. 268,00

Buffet nr. 3

Hjertesalat med gulerodspure og græskarkerner.

Håndpillede rejer med asparges, mangosalsa og mizuna.

Ibericoskinke med langtidsbagte tomater og tapenade.

Braiseret svinekæber med svampe, løg og peberbacon.

Helstegt oksemørbrad med sommersalat, nye danske persille kartofler og Rødvinssauce.

Pandekage fyldt med hasselnøddecreme, karamel, citron og danske jordbær.

Kr. 318,00

Det er muligt at mixe buffeterne efter behov.

Vi kan også være behjælpelige med duge samt tilpassede vine.

Mail til os på:
allan@tennegaarden.dk eller
ring på 86 98 83 30 eller 25 47 24 31

2 slags hjemmebagt brød kr. 12