Sletvar med tomat consomme, morkel og basilikum.
Lynstegt tun med Passionsfrugt, blodgrape, kakaobønne og frisee.
Oksemørbrad med Trøfffel og blomkålsouffle- kaiserhatte, syltede gule beder og skallotter- Trøffelsky med cognac.
3 Modne oste med knækbrød, Hyben og ølmandler.
Hvid chokolademousse med havtorn, frisk estragon og sprød malt.
4 retter 398kr.
5 retter 448kr.
Tilvalg af brød 15 kr.
Forret: Knab Chardonnay Alte Reben 2016 spätlese trocken 198kr.
Mellemret: Vermentino La Selva 2018 Organic 138kr.
Eller Schønhals Løss Pinot Noir 2017 188kr.
Hovedret og ost: Il Bruciato Antinori 2016 228kr.
Eller Dauphin Grand Puy Ducasse 2011 Pauillac 380kr.
Dessert: Pacència,Late harvest Zibibbo 50cl 128kr.
